Description

Dataset met de voedingswaarde van voedingsmiddelen en gerechten in Nederland, voedingsmiddelentabel. De dataset is online te bekijken en ook te downloaden. De meest actuele versie staat online. De set bevat vooral generieke voedingsmiddelen (geen merkspecifieke) en de voedingswaardes zijn gedetaileerd (macronutriënten, vetzuren, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar product. Voedingswaardes zijn verkregen door analyse, gegevens van producenten, inschatting op basis van de ingrediënten van producten/gerechten en overnames uit buitenlandse voedingsmiddelentabellen. Meer informatie staat op de website van het RIVM bij het onderwerp Nederlands voedingsstoffenbestand.
Also available in English.

Status

Disclosure level
Public
Available since
Updated

Features

Theme
Food
High value
Basic register

Ownership

Contact

Name
Gezonde en duurzame voeding

Metadata

Identifier
https://data.overheid.nl/dataset/nederlands-voedingsstoffenbestand3
Metadata language
Dutch

Distributions (1)

Nederlands voedingsstoffenbestand

Het downloadbestand is een zip-file, met toelichting in PDF en het voedingsstoffenbestand in XLSX en CSV.

License
CC-BY (4.0) http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.nl CC-BY (4.0) http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.nl
Format
XLSX

Policy

No policies are applicable for this dataset
Ask for more information or send an access request
Access data